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항염증 효과가 있는 음식을 규칙적으로 섭취하면 다양한 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 특히 항염증 식품은 영양가가 높아 면역 체계를 강화하고 건강 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
오늘은 식단에 포함시키기 좋은 5가지 항염증 식품을 살펴봅시다.
식단에 포함시키기 좋은 5가지 항염증 식품
1. 녹색 잎채소
채소는 식단에 반드시 포함되어야 하는 필수 식품 중 하나입니다. 건강을 유지하려면 녹색 채소 음식을 먹어야 한다는 것은 누구나 알고 있습니다.
청경채, 미나리, 시금치 등 녹색 잎채소에는 항산화제가 풍부해 항염증 효과를 기대할 수 있습니다. 채소마다 영양소가 다르기 때문에 고르게 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 블루베리
새콤달콤한 맛의 블루베리는 최고의 항염증 식품 중 하나로 꼽힙니다. 지방이나 탄수화물이 많은 음식을 자주 먹는 현대인이 블루베리를 자주 먹으면 항염증 효과와 고칼로리 음식 섭취로 인한 부기 완화 효과를 기대할 수 있습니다.
3. 셀러리
셀러리는 다른 음식과 함께 먹기 좋은 채소 중 하나로 항산화 및 항염증 효과가 뛰어납니다. 또한 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하기 때문에 고칼로리 음식을 주로 먹는 현대인들이 규칙적으로 섭취해야 하는 식품이기도 합니다.
가공식품의 나트륨과 지방은 장기간 섭취할 경우 신체에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 셀러리 섭취 외에도 칼륨과 나트륨의 균형을 맞춰 식단을 계획해야 합니다.
4. 생강
생강에 풍부한 화학물질인 생강은 항염증 효과가 있습니다. 또한 류마티스 관절염으로 인한 부기와 통증 증상을 완화할 수 있어 관절 건강에 신경을 써야 하는 중장년층과 노년층에게 좋은 효과를 기대할 수 있습니다. 생강은 매콤하기 때문에 생으로 먹기보다는 국, 생강빵, 차, 스무디 등에 넣어 먹는 것이 좋습니다.
5. 녹차
녹차에는 카테킨이 풍부합니다. 이 성분은 염증성 사이토카인의 유전자와 단백질 발현을 억제하는 항산화제입니다. 따라서 녹차를 규칙적으로 마시면 항염증 및 항산화 효과를 기대할 수 있지만 카페인이 많이 함유되어 있으므로 자주 섭취하지 않도록 주의하세요.
항염증 식품에는 녹색 잎채소, 블루베리, 셀러리, 생강, 녹차뿐만 아니라 기름진 생선, 브로콜리, 아보카도, 고추, 포도, 엑스트라 버진 올리브 오일, 다크 초콜릿, 코코아, 토마토, 체리 등이 포함됩니다.
이러한 항염증 식품은 항염증 효과 외에도 개별 영양 성분으로 인해 다양한 효과가 있으므로 식단에 다양한 식품을 포함하는 것이 좋습니다.